Macarrão de preguiçoso: um preparo rápido que não resseca no forno
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 17:12
| PORÇÕES 4 | TOTAL 35 min |
O macarrão de preguiçoso é uma opção rápida e prática para quem deseja um prato saboroso sem muito trabalho. A combinação de ingredientes como calabresa e mussarela, juntamente com um molho saboroso, resulta em uma refeição que agrada a todos. A textura cremosa da Mussarela derretida sobre o macarrão traz um toque especial que faz toda a diferença.
Ingredientes
- 300g de macarrão parafuso
- 1 molho de tomate
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 200g de calabresa frita
- mussarela ralada
- orégano a gosto
- curry
- páprica picante
- pimenta calabresa a gosto
- chimichurri
- sal a gosto
- azeitonas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, cozinhe o macarrão parafuso em água salgada até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
- Misture a calabresa frita ao refogado de cebola e tomate.
- Adicione o molho de tomate, orégano, curry, páprica picante, pimenta calabresa e chimichurri ao refogado e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Escorra o macarrão e misture ao molho na panela.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra com mussarela ralada e azeitonas.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.
Dica de chef
Para garantir que o macarrão não fique seco após assado, é importante não cozer demais o macarrão na água. O ideal é que ele esteja al dente, pois irá continuar cozinhando no forno. Além disso, o molho deve estar bem cremoso para envolver o macarrão, evitando que absorva toda a umidade.
FAQ
Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou até mesmo uma versão vegetariana, como tofu ou legumes refogados.
Como armazenar o macarrão de preguiçoso?
O macarrão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o macarrão pronto?
Sim, você pode congelar o macarrão assado. Coloque em um recipiente adequado e consuma em até 2 meses.
Qual o tempo de preparo total?
O tempo total de preparo é de 35 minutos, incluindo o cozimento e o tempo de assar.
O que posso fazer para deixar o macarrão mais cremoso?
Adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão ao molho antes de misturar com o macarrão pode ajudar a deixá-lo mais cremoso.
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