O que causa a crocância desta receita de atum e milho no forno?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 18:06
| PORÇÕES 4 | TOTAL 40 min |
Essa receita super prática de atum com milho assado apresenta uma mistura homogênea que, ao ser levada ao forno, resulta em um prato quente e crocante. O preparo leva apenas 40 minutos e é perfeito para um lanche ou refeição rápida.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 2 latas de atum
- 1 ovo
- 2 colheres de maizena
- tempero a gosto
- 100g de mussarela
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o milho verde, o atum escorrido, o ovo, a maizena e o tempero até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Cubra com a mussarela ralada ou em fatias.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Ao assar, a temperatura alta ajuda a obter uma crocância ideal na superfície do prato. É importante garantir que a mistura esteja bem distribuída na forma para que asse de maneira uniforme. Fique atento ao tempo, pois o ponto perfeito é quando a mussarela derrete e dourar levemente, resultando em uma textura irresistível.
FAQ
Posso substituir a maizena por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar farinha de trigo como substituto, mas a textura pode variar um pouco.
Qual o melhor jeito de armazenar sobras desta receita?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar esta receita?
Sim, você pode congelar a mistura antes de assar. Descongele na geladeira e asse quando estiver pronto.
Qual a consistência ideal da mistura antes de assar?
A mistura deve ser homogênea e um pouco mais espessa, mas ainda maleável, para que mantenha a forma ao assar.
Quanto tempo leva para assar?
O tempo de assar é de aproximadamente 30 minutos, mas pode variar dependendo do forno. Fique atento até que a superfície esteja dourada.
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