Em dias frios, nada melhor do que um arroz doce caramelado para aquecer o corpo. Com poucos ingredientes, essa sobremesa é fácil de preparar e proporciona uma textura cremosa que agrada a todos. Não é necessário complicar, basta seguir o passo a passo!

Tempo Total45 min
Porções5

Ingredientes:

  • 3 xícaras de água
  • 1 xícara de arroz
  • canela a gosto
  • 3 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque 3 xícaras de água e 1 xícara de arroz. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio. Adicione 3 xícaras de leite e canela a gosto e cozinhe até obter uma consistência cremosa. Enquanto isso, prepare o caramelo: em outra panela, coloque 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Despeje o caramelo sobre o arroz doce cozido e misture delicadamente. Cozinhe por mais alguns minutos para integrar os sabores.

FAQ

Posso substituir o arroz por outro tipo?

É recomendado usar arroz para sobremesa, pois ele solta mais amido e proporciona uma textura cremosa.

Como armazenar o arroz doce caramelado?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o arroz doce?

Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Qual panela é melhor para fazer o caramelo?

Use uma panela de fundo grosso para evitar que o açúcar queime.

Como saber se o arroz doce está no ponto certo?

O ponto ideal é quando o arroz está macio e a mistura apresenta uma consistência cremosa.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.