Experimente um pudim diferente que combina leite condensado, iogurte natural e cream cheese. A mistura resulta em uma textura firme e um sabor marcante, semelhante ao cheesecake. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida de preparar.
| Tempo Total | 80 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 copos de iogurte natural (400g)
- 1 pote de cream cheese (150g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (8g) (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea. Adicione o cream cheese e misture novamente até ficar cremoso. Se desejar, acrescente a essência de baunilha e misture bem. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 70 minutos ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado na superfície. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
FAQ
Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?
Sim, você pode tentar usar ricota ou queijo mascarpone, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.
Posso congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual forma devo usar para assar o pudim?
Uma forma de pudim ou uma forma de bolo com furo no meio é ideal para essa receita.
Como saber se o pudim está no ponto certo?
O pudim deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície quando estiver pronto.
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