Prepare uma deliciosa canjiquinha mineira em apenas 30 minutos. A costelinha de porco traz um sabor intenso, enquanto a canjiquinha se torna o acompanhamento perfeito. Não se preocupe com a complexidade, esta receita é simples e prática, ideal para o dia a dia.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 1 xícara de canjiquinha
- 500g de costelinha de porco
- 2 litros de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a costelinha de porco e adicione a água.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
- Retire a costelinha da panela e reserve.
- Na mesma panela, acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
- Adicione a canjiquinha e misture bem.
- Voltando a costelinha à panela, adicione sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até que a canjiquinha esteja macia.
- Finalize com salsinha picada antes de servir.
FAQ
Posso substituir a costelinha de porco por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango como substituto.
Como armazenar a canjiquinha sobrando?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a canjiquinha?
Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele antes de reaquecer.
Qual panela é melhor para fazer a canjiquinha?
Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que grude.
Como saber se a canjiquinha está no ponto certo?
Ela deve estar macia, mas ainda manter a forma.
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