Prepare-se para uma experiência doce com esta pipoca com caramelo, que combina a leveza da pipoca estourada com um caramelo cremoso. Em apenas 20 minutos, você terá um lanche perfeito para as crianças, sem complicações.
| Tempo Total | 20 min |
|---|---|
| Porções | 4 porções |
Ingredientes
- ½ xícara de chá de milho para pipoca (100g)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de água
- ½ xícara de chá de açúcar (100g)
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 pitada de flor de sal ou sal marinho (a gosto)
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o milho para pipoca e cubra a panela. Espere os grãos estourarem, sacudindo a panela ocasionalmente. Quando o estourar diminuir, retire do fogo e coloque a pipoca em um recipiente grande. Em uma outra panela, misture o açúcar, a água e a manteiga e leve ao fogo médio. Cozinhe até formar um caramelo, sem deixar queimar. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem. Despeje o caramelo sobre a pipoca e misture até que todas as pipocas estejam cobertas. Finalize com uma pitada de flor de sal ou sal marinho a gosto.
FAQ
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite condensado para uma versão mais doce.
Como armazenar a pipoca com caramelo?
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
É possível congelar a pipoca com caramelo?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida.
Qual utensílio é melhor para estourar a pipoca?
Uma panela grande com tampa é ideal para estourar a pipoca uniformemente.
Como saber se a pipoca está pronta?
Quando o estourar diminuir, é sinal de que a pipoca está pronta.
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