Experimente uma macarronada completa que combina carne moída e molho caseiro, ideal para um almoço de domingo em família. A carne deve estar bem cozida e os vegetais, macios, proporcionando uma refeição saborosa e prática. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida de preparar!
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
- 2 tomates bem maduros cortados em cubinhos
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho
- 500g de carne moída
- 500g de espaguete
- 2 pacotes de molho de tomate (340g cada)
- 120ml de água (1/2 xícara de chá)
- 2 colheres de sopa de coentro ou salsa
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de sal (molho)
- 1 colher de chá de sal (macarrão)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Inclua o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o pimentão e refogue até amaciar.
- Acrescente os tomates, a pimenta biquinho e a carne moída.
- Cozinhe até a carne ficar dourada e bem cozida.
- Adicione os pacotes de molho de tomate e a água, misturando bem.
- Tempere com o sal para o molho e a pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo.
- Em outra panela, ferva água com uma colher de chá de sal.
- Adicione o espaguete e cozinhe de acordo com o tempo da embalagem.
- Escorra o espaguete e misture com o molho no fogão.
- Finalize adicionando o coentro ou salsa, as azeitonas, o colorau e a páprica defumada.
- Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos.
FAQ
Posso substituir a carne moída por frango?
Sim, você pode usar carne de frango moída como uma alternativa.
Como armazenar a macarronada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a macarronada?
Sim, a macarronada pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual utensílio é melhor para cozinhar a macarronada?
Uma panela grande é ideal para cozinhar o espaguete e uma frigideira para o molho.
Como saber se a carne está cozida corretamente?
A carne deve estar bem cozida e não apresentar partes rosadas.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: A MELHOR MACARRONADA DO MUNDO I ALMOÇO COMPLETO DE DOMINGO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
🔥 Veja também
- Macarrão Alho e Óleo: Pronto em 15 Minutos com Sabor Intenso
- Macarrão com Camarão: Sabor de Restaurante em 55 Minutos
- Macarrão Gratinado com Frango à Bolonhesa em 30 Minutos
- Macarrão de Domingo com Requeijão Cremoso e Molho de Tomate Gratinado
- Macarronese cremosa com maionese e bacon em 30 minutos
