Prepare um frango guisado que combina cebola, alho e pimentão, resultando em um prato suculento. O frango é cozido lentamente, permitindo que os sabores se integrem. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida de fazer, ideal para o almoço.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1 Frango cortado (2 kg)
- 1 colher de sopa de gordura da sua preferência (banha, óleo ou azeite)
- 1 Cebola picada
- 1 xícara de chá de água
- 3 Dentes de alho amassados
- 1 Tomate picado
- 1 pimentão picado
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de colorau
- 3 colheres de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta do reino
Modo de Preparo
Aqueça a gordura na panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. Adicione o frango cortado e doure de todos os lados. Acrescente o tomate picado, o pimentão picado, a páprica, o colorau, o sal e a pimenta do reino. Misture bem todos os ingredientes. Adicione a água e misture novamente. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja bem cozido e macio.
FAQ
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, você pode usar carne de porco ou carne bovina, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar o frango guisado?
O frango guisado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o frango guisado?
Sim, o frango guisado pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual o melhor utensílio para fazer o guisado?
Uma panela de fundo grosso é ideal para garantir um cozimento uniforme.
Como saber se o frango está bem cozido?
O frango deve estar completamente cozido, sem partes rosadas, e os sucos devem sair claros.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: COMO FAZER FRANGO GUISADO FÁCIL E GOSTOSO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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