Experimente uma versão prática do frango tipo parmegiana, onde o peito de frango é cozido na panela com molho de tomate e queijo mussarela. Em apenas 30 minutos, você terá um prato saboroso e fácil de preparar, sem complicações.
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 400g de peito de frango cortado em bifes
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ cebola pequena picada
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 100g de queijo mussarela ralado
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Tempere os bifes de frango com sal, páprica e pimenta-do-reino. Aqueça a panela e adicione a cebola picada, refogando até ficar transparente. Adicione os bifes de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados de ambos os lados. Misture o molho de tomate, cobrindo os bifes de frango. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o molho. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Finalize com cheiro verde e orégano a gosto antes de servir.
FAQ
Posso substituir o peito de frango por outra carne?
Sim, você pode usar peito de peru ou filé de carne bovina, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como posso armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o frango parmegiana?
Sim, você pode congelar antes de adicionar o queijo. Descongele na geladeira antes de finalizar o preparo.
Qual panela é melhor para essa receita?
Uma panela antiaderente ou de fundo grosso é ideal para evitar que o frango grude.
Como saber se o frango está cozido corretamente?
O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C e não deve estar mais rosado no centro.
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