Experimente um arroz temperado que combina calabresa, cenoura e pimentão, resultando em um prato nutritivo e saboroso. O arroz fica solto e bem incorporado aos ingredientes, ideal para acompanhar suas refeições. Em apenas 20 minutos, você pode preparar esta delícia sem complicações.
| Tempo Total | 20 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz (200g)
- 2 xícaras de chá de água (480ml)
- 150g de calabresa em rodelas
- 1 colher de sopa de banha
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 cenoura pequena picada
- ½ lata de milho
- ½ lata de ervilha
- cheiro verde a gosto
- 1 colher de chá rasa de sal
- ½ colher de chá de páprica defumada
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a banha e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Adicione o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. Junte a calabresa em rodelas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione a cenoura picada, o pimentão picado, o milho e a ervilha, e misture tudo. Acrescente o arroz e misture bem para envolver todos os ingredientes. Adicione a água e o sal, e misture novamente. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que toda a água tenha evaporado e o arroz esteja macio. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar o arroz com um garfo. Finalize com cheiro verde a gosto e a páprica defumada.
FAQ
Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa.
Como armazenar o arroz temperado?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz temperado?
Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Preciso de uma panela específica para fazer este arroz?
Uma panela comum para cozinhar arroz é suficiente. Certifique-se de que tenha tampa.
Qual é o ponto correto do arroz?
O arroz deve estar macio e toda a água deve ter evaporado ao final do cozimento.
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