PORÇÕES
4 porções		TOTAL
10 minutos

Este patê de frango é a solução perfeita para quem busca uma opção prática e saborosa. Com apenas 10 minutos de preparo, você poderá desfrutar de um patê cremoso que combina perfeitamente com pães e torradas. O frango desfiado, junto com o requeijão e temperos frescos, garante uma textura irresistível.

Ingredientes

  • 300g de peito de frango desfiado
  • ½ colher de sopa de banha
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ tablete de caldo de frango
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá rasa de sal (a gosto)
  • ½ xícara de cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

Aqueça a banha em uma panela. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. Coloque o peito de frango desfiado na panela e misture bem. Adicione o caldo de frango, a pimenta do reino e o sal, e misture. Incorpore a cenoura ralada, as azeitonas, o coentro e a cebolinha, misturando bem todos os ingredientes. Adicione o requeijão e misture até obter uma consistência cremosa. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.

Dica de chef

Para garantir que o seu patê fique ainda mais saboroso e com uma boa consistência, é importante que o frango esteja bem desfiado e que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar um patê mais suave, você pode aumentar a quantidade de requeijão. Armazenar o patê em um recipiente hermético na geladeira pode prolongar a sua durabilidade por até 3 dias.

FAQ

Posso usar frango grelhado em vez de desfiado? Sim, frango grelhado também funciona bem, desde que seja desfiado.

Como armazenar o patê? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

O que posso servir com o patê? É delicioso com pães, torradas ou como acompanhamento de saladas.

Posso congelar o patê? Sim, o patê pode ser congelado em porções, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

Qual é o ponto correto da mistura? Deve ser uma mistura cremosa e bem incorporada, sem grumos.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.