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45 min

Preparar uma refeição saudável e saborosa não precisa ser complicado. Com um pouco de queijo e um bom macarrão, você pode criar um prato irresistível que agrada a todos. Esta receita de macarrão com queijo cremoso no forno é a solução ideal para quem busca praticidade, pois ela utiliza poucos ingredientes e é fácil de fazer, permitindo que você desfrute de um almoço delicioso sem passar horas na cozinha.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal ou gordura de bacon
  • 1 xícara de leite integral (240ml)
  • 1 potinho de cheddar (200g)
  • Queijo Mozarela ralada (250g)
  • 250g de macarrão coquillettes, caracol, penne ou parafuso
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • 100g de bacon

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e misture bem, cozinhando por 2 minutos. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até o molho começar a engrossar. Adicione o cheddar e a pimenta-do-reino, mexendo até o queijo derreter. Misture o macarrão cozido ao molho de queijo. Em um recipiente resistente ao forno, coloque a mistura de macarrão com queijo. Cubra com queijo mozzarella e bacon picado. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dica de chef

Para garantir que o seu macarrão fique ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como alho em pó ou cebola em pó ao molho de queijo. Além disso, se você deseja uma crocância extra, pode polvilhar um pouco de farinha de rosca sobre o queijo mozzarella antes de levar ao forno. Isso deixará a camada superior ainda mais dourada e deliciosa!

FAQ

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o cheddar e a mozzarella por outros queijos de sua preferência, como prato ou parmesão.

Como armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o macarrão?

Sim, você pode congelar o macarrão antes de assar. Basta montá-lo e cobri-lo bem antes de congelar.

Quanto tempo devo assar o macarrão se usar forno convencional?

O tempo de assar é o mesmo, cerca de 25 minutos a 180°C, mas fique de olho para não queimar.

Qual é a melhor forma de servir?

Sirva o macarrão quente, acompanhado de uma salada fresca para um prato equilibrado.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: MACARRÃO COM QUEIJO CREMOSO NO FORNO | MAC ‘N CHEESE CHEDDAR E BACON
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.