PORÇÕES
12		TOTAL
55 min

Este bolo de chocolate é a opção perfeita para quem busca uma receita rápida e deliciosa. Com uma mistura simples de ingredientes, você obterá um bolo macio e úmido, ideal para qualquer ocasião e que pode ser feito em menos de uma hora.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (55g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
  • 1/2 colher (chá) de bicabornato (4g)
  • Sal
  • 4 Ovos
  • 3/4 da xícara de óleo (180ml)
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g)
  • 150 ml de água quente

Cobertura:

  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e o bicabornato. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e a água quente à mistura de ovos e continue batendo. Incorpore a mistura seca aos poucos, mexendo delicadamente até ficar homogêneo. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo até ferver. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo cresça bem e fique bem fofinho, é importante não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cocção. Isso ajuda a manter a temperatura estável, permitindo que o bolo asse uniformemente. Além disso, a água quente na massa contribui para a umidade, resultando em uma textura macia e úmida que é irresistível. Se preferir, você pode usar chocolate meio amargo na cobertura para um sabor mais intenso.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo após o preparo?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico.

Quanto tempo leva para assar o bolo?

O bolo leva cerca de 35 minutos para assar.

Qual o ponto ideal do bolo ao assar?

O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.

🔥 Compartilhe nossas receitas

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.