PORÇÕES
10		TOTAL
50 min

Com a adição de café solúvel, este bolo de chocolate apresenta uma cor mais intensa e um sabor ainda mais profundo. O preparo é simples e rápido, ideal para quem busca uma sobremesa prática que impressiona.

Ingredientes

  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 da xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 pitada de café solúvel

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o achocolatado, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal. Adicione a água e o café solúvel, mexendo bem. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o leite condensado, o achocolatado e a pitada de café solúvel até ficar homogêneo. Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e cubra com a mistura de cobertura.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo de chocolate fique com a textura perfeita, é importante não misturar excessivamente a massa após adicionar o fermento. Isso ajuda a manter a leveza do bolo, evitando que ele fique pesado e denso. Além disso, deixar o bolo esfriar em um ambiente fresco permite que a cobertura fixe adequadamente, resultando em um acabamento bonito e saboroso.

FAQ

Posso substituir o café solúvel por outro ingrediente?

Sim, você pode optar por não usar café solúvel, mas isso pode alterar o sabor e a cor do bolo.

Como posso armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em plástico filme e mantenha no congelador por até 2 meses.

Qual é a melhor forma de descongelar o bolo?

Descongele o bolo na geladeira durante a noite, antes de servir.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, ou se um palito inserido no centro sair limpo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.