| PORÇÕES 4 | TOTAL 20 minutos |
O bolinho de chuva recheado com banana é uma sobremesa perfeita para quem busca algo simples e delicioso. Com uma textura mega fofinha, essa receita é ideal para agradar a todos. O preparo leva apenas 20 minutos, permitindo que você desfrute desse sabor em pouco tempo.
Ingredientes
2 ovos, 1 pitada de sal, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 120g de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo sem fermento, 1/4 da xícara de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó químico, 1 banana
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e a essência de baunilha. Adicione o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione o leite e o fermento em pó e misture novamente até ficar bem incorporado. Corte a banana em rodelas ou em pedaços pequenos. Despeje a massa em uma frigideira aquecida com óleo quente, colocando um pedaço de banana em cada bolinho. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dica de chef
Para garantir que os bolinhos fiquem bem dourados por fora e macios por dentro, é importante manter a temperatura do óleo adequada durante a fritura. O ideal é que o óleo esteja quente, mas não fumegante, para que os bolinhos cozinhem por igual e não fiquem encharcados. Uma dica é testar a temperatura do óleo colocando uma pequena quantidade da massa; se borbulhar ao redor, está na temperatura certa.
FAQ
Posso substituir a banana por outro recheio?
Sim, você pode usar outros recheios como maçã, chocolate ou goiabada.
Como armazenar os bolinhos?
Os bolinhos devem ser armazenados em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias.
Posso congelar os bolinhos fritos?
Sim, os bolinhos podem ser congelados. Deixe esfriar completamente antes de armazená-los em um saco plástico hermético por até 1 mês.
Qual a melhor forma de fritar os bolinhos?
Utilize uma frigideira funda para que os bolinhos fiquem submersos no óleo, garantindo um cozimento uniforme.
Qual o ponto correto da massa?
A massa deve ser homogênea e levemente espessa, evitando que os bolinhos desmoronem durante a fritura.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: ESSE BOLINHO DE CHUVA RECHEADO FICOU SURREAL! A RECEITA QUE TODOS AMAM
Imagem de capa: YouTube.
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