PORÇÕES
10 porções		TOTAL
45 min

Este bolo 5 copos é uma excelente escolha para quem busca uma receita prática e deliciosa. Com uma massa que fica homogênea e sem grumos, você garante um bolo fofinho e molhadinho, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Para a massa, você vai precisar de:

1 copo de açúcar, 1 copo de leite, 1 copo de óleo, 1 copo de fubá, 1 copo de trigo, 4 ovos, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e o óleo e misture bem. Peneire o fubá, o trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que o bolo cresça adequadamente, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda na emulsificação dos ovos com o açúcar e na homogeneização da massa, resultando em uma textura leve e fofa. Além disso, preste atenção ao tempo de forno; um bolo assado demais pode ficar seco.

FAQ

1. Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir o fubá por farinha de milho ou farinha de trigo, mas o sabor e a textura podem mudar.

2. Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

3. É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embalá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

4. Qual o ponto ideal do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, e um palito inserido no meio sai limpo.

5. Como faço para o bolo ficar ainda mais molhadinho?

Ao assar, você pode adicionar uma calda de leite ou uma cobertura de chocolate para umidade extra.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.