| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Se você já teve problemas com bolos que não crescem ou ficam solados, descubra como essa receita transforma a cenoura em um bolo delicioso e macio, sem precisar do forno. Feito na panela do fogão, este bolo é perfeito para quem quer economizar gás e ainda saborear uma sobremesa incrível.
Ingredientes
- 1 xícara de cenoura ralada (145 g)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione a cenoura ralada, os ovos e o óleo, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, e misture até formar uma massa homogênea.
- Leve a panela ao fogão e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado.
- Enquanto o bolo cozinha, prepare a cobertura: em uma panela, misture o açúcar, chocolate em pó, leite e manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e sirva.
Dica de chef
Para garantir que seu bolo de cenoura fique perfeito, é fundamental prestar atenção na temperatura do fogo. Cozinhar em fogo muito alto pode resultar em um bolo queimado por fora e cru por dentro. O ideal é manter o fogo baixo e verificar a consistência do bolo com um palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
FAQ
Posso substituir a cenoura por outro ingrediente?
Não é recomendável, pois a cenoura é o ingrediente principal que dá sabor e textura ao bolo.
Como armazenar o bolo de cenoura?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo, mas é melhor congelar sem a cobertura. Ele pode ser mantido no congelador por até 3 meses.
Qual a textura ideal do bolo?
A massa deve estar firme ao toque, e o bolo deve estar dourado e assado por igual.
Quanto tempo leva para cozinhar?
O bolo leva cerca de 30 minutos para cozinhar em fogo baixo na panela.
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