| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Fazer um bolo de milho fofinho e molhadinho nunca foi tão simples. Com a praticidade do liquidificador, você consegue preparar essa delícia em menos de 45 minutos. Além de ser uma opção perfeita para o lanche da tarde, este bolo é feito sem trigo, proporcionando uma textura leve e saborosa. Não é necessário ter experiência na cozinha para acertar na receita!
Ingredientes
- 3 ovos (150g)
- 1 lata de milho (170g)
- 1/2 lata de óleo (130g)
- 1 lata de leite (270g)
- 1 lata de açúcar (240g)
- 1 lata de flocão (140g)
- 1/2 pacote de parmesão (25g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione os ovos, o milho, o óleo, o leite e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Adicione o flocão, o parmesão e o fermento em pó à mistura e bata mais um pouco para misturar. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica de chef
Um ponto importante ao fazer o bolo de milho é não misturar demais a massa após adicionar o fermento. Isso pode afetar a leveza do bolo, resultando em uma textura mais densa. Bata apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos, garantindo que seu bolo cresça e fique fofinho. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para preservar a umidade.
FAQ
Posso substituir o flocão por outra farinha?
Sim, mas o resultado final pode variar em textura e sabor. O flocão é essencial para a receita original.
Como armazenar o bolo de milho?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. É recomendado embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.
Qual o melhor acompanhamento para o bolo?
Esse bolo combina bem com café, chá ou sucos, sendo perfeito para um lanche da tarde.
Qual é a textura ideal do bolo após assar?
O bolo deve estar dourado por fora e macio por dentro, mantendo a umidade característica.
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