Cozinhando sem forno: O que você precisa saber para fazer um bolo de chocolate na frigideira

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 01:01

Como fazer um bolo de chocolate na frigideira é uma solução prática para aqueles momentos em que você não pode ou não quer usar o forno. A receita é simples e rápida, proporcionando um bolo macio e saboroso em apenas 25 minutos. A mistura dos ingredientes é feita em uma tigela, e o cozimento na frigideira garante um resultado surpreendente.

Os ingredientes incluem farinha de trigo, açúcar, óleo, chocolate em pó, leite, ovo e fermento. A combinação resulta em uma massa deliciosa que cozinha de forma uniforme, garantindo uma textura perfeita. A cobertura é feita com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, que adiciona um toque especial ao bolo.

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de chocolate 100%
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 150 ml de leite
• 1 ovo
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o leite. Adicione o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento químico delicadamente. Unte uma frigideira com manteiga ou margarina e despeje a massa. Cozinhe em fogo baixo, com tampa, por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja firme ao toque. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina até ficar homogêneo. Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva.

Dica de chef

Um ponto importante ao fazer o bolo na frigideira é o controle da temperatura. Cozinhe em fogo baixo para garantir que o bolo asse por completo sem queimar. Verifique se a massa está firme ao toque antes de retirar. Essa técnica ajuda a obter uma textura leve e macia, evitando que o bolo fique pesado ou encharcado.

FAQ

Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou até mesmo manteiga derretida para variar o sabor.

Como armazenar o bolo de chocolate?
Armazene em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

Este bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado em pedaços por até 1 mês. Descongele antes de servir.

Posso substituir o leite condensado?
Pode, por um creme de leite mais espesso ou um ganache de chocolate.

Qual o tempo ideal de cozimento?
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o bolo esteja firme ao toque.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo de Chocolate muito Rápido | Sem forno | Feito na frigideira😱😱
Imagem de capa: YouTube.

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