PORÇÕES
12		TOTAL
25 min

Você já se perguntou por que é tão difícil resistir ao cheiro de cookies assando? Esta receita de cookie com Nutella traz uma combinação irresistível de sabor e textura que vai deixar sua casa com um aroma delicioso. O truque para obter a massa perfeita é garantir que ela esteja macia e grudenta antes de assar, assim você garante cookies mais macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Ingredientes

  • Creme de avelã ou doce de leite
  • 1 ovo (50g)
  • 3/4 da xícara de açúcar (150g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (200g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico para bolo
  • 1 xícara de gotinhas de chocolate (180g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina, o açúcar e o sal até formar um creme. Adicione o ovo e a essência de baunilha, e misture bem. Acrescente o creme de avelã ou doce de leite e misture até incorporar. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Gradualmente, adicione a mistura seca na mistura úmida, mexendo até obter uma massa homogênea. Finalize adicionando as gotinhas de chocolate e mexa delicadamente. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dica de chef

Um erro comum ao fazer cookies é deixá-los assar por tempo demais, o que pode resultar em uma textura seca. Para evitar isso, preste atenção ao tempo de forno: 10 minutos geralmente é suficiente. Assim que as bordas estiverem levemente douradas, retire do forno e deixe esfriar. Isso garantirá que os cookies permaneçam macios e saborosos.

FAQ

Posso substituir o creme de avelã por outro ingrediente?

Sim, você pode usar doce de leite como substituto.

Como armazenar os cookies depois de prontos?

Armazene os cookies em um recipiente hermético para manter a maciez.

Os cookies podem ser congelados?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar ou os cookies já assados.

Qual é o ponto correto da massa antes de assar?

A massa deve estar macia e grudenta.

Qual é o rendimento da receita?

A receita rende 12 porções.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.