Salsicha derretendo no forno: como preparar um arroz de forno cremoso e saboroso

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 20:43

Este arroz de forno combina a suculência da salsicha com um molho branco cremoso, resultando em uma refeição prática e saborosa. O uso do creme de leite e queijo parmesão traz uma textura envolvente, enquanto o sabor dos temperos dá um toque especial ao prato. Ideal para um almoço em família!

Ingredientes

• Azeite ou óleo
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica doce a gosto
• 1 folha de louro
• 500g de salsicha
• 2 colheres (sopa) de azeitonas
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de água
• 1 copo de arroz cozido
• Cenoura a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela em fogo médio e adicione azeite ou óleo. Refogue a cebola média e os dentes de alho picados até ficarem transparentes. Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com pimenta do reino, páprica doce e folhas de louro. Adicione a salsicha cortada em rodelas e cozinhe até dourar. Misture as azeitonas, o molho de tomate, o milho verde e a água. Incorpore o arroz cozido e misture bem. Despeje essa mistura em um refratário. Em uma tigela, misture o creme de leite e o queijo parmesão ralado até ficar homogêneo. Cubra o arroz no refratário com a mistura de creme branco. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que seu arroz de forno fique ainda mais saboroso, atente-se ao ponto da salsicha. Ela deve ser cozida até ficar levemente dourada, o que realça seu sabor. Além disso, não esqueça de mexer bem o creme de leite com o queijo para uma camada cremosa e uniforme que derreterá e cobrirá o arroz, criando uma textura irresistível ao ser servido.

FAQ

Posso substituir a salsicha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar frango desfiado ou legumes para uma versão vegetariana.

Qual é a melhor forma de armazenar o arroz de forno?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

O arroz de forno pode ser congelado?

Sim, você pode congelá-lo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Preciso de utensílios específicos para esta receita?

Não, uma panela, um refratário e uma colher são suficientes.

Qual é o ponto certo do arroz no forno?

Deve ficar dourado e firme ao toque, o que leva cerca de 35 minutos.

🔥 Compartilhe nossas receitas

• Salsichas sem gosto? Aprenda a dar vida a um cachorro quente de forno incrível com um molho saboroso
• O pão de queijo murcha? Descubra como deixar sua torta portuguesa de liquidificador irresistível com um truque simples
• Sobrou arroz? Transforme em bolinhos deliciosos com esta receita prática
• Pão de queijo queimando na assadeira? Aprenda a evitar esse erro com ingredientes simples e técnicas práticas
• Assar pão de alho sem sovar: a técnica simples que garante uma textura perfeita
• Massa de risole quebrando ao fritar? Aprenda a técnica para deixá-la elástica e crocante
• Dias de preguiça: como fazer um lanche cremoso no pão francês em minutos
• Torta salgada que desanda: como evitar que a massa fique pesada com o liquidificador
• Recheio de frango seco? Aprenda a evitar esse erro com temperos e técnicas simples
• Biscoito esfarelando na hora de servir? A solução fácil para crocância ideal