Name: Batata recheada na frigideira
Prep time: 20 minutos
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de batata; 250 g de muçarela; 250 g de presunto; sal a gosto

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 05:26

PORÇÕES
4

TOTAL
20 minutos

Com apenas 4 ingredientes e em pouquíssimos minutos, esta receita de batata recheada na frigideira é a solução perfeita para um jantar rápido. A combinação de queijo muçarela e presunto, derretendo e se misturando com as batatas, traz uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos.

Para prepará-la, você precisará de batatas, muçarela, presunto e sal. O segredo está em cozinhar as batatas até ficarem macias antes de montá-las na frigideira. Este passo garante que a textura das batatas esteja perfeita, permitindo que elas absorvam os sabores dos ingredientes.

Ingredientes:

800 g de batata
250 g de muçarela
250 g de presunto
sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou cubos. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra as batatas e reserve. Ainda na frigideira aquecida, coloque uma camada de batatas, adicione uma camada de muçarela e presunto sobre as batatas, e cubra com mais uma camada de batatas. Tampando a frigideira, cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter e as batatas estiverem douradas. Sirva quente.

Dica de chef

Um erro comum ao preparar batatas recheadas é não cozinhar bem as batatas antes de montá-las na frigideira. Certifique-se de que as batatas estejam macias o suficiente para que possam absorver os sabores dos outros ingredientes. Isso não só melhora o sabor, mas também garante que a mistura fique mais homogênea e agradável ao paladar. Além disso, manter o fogo baixo enquanto cozinha é essencial para que o queijo derreta adequadamente e as batatas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

FAQ

Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a muçarela por qualquer queijo que derreta bem, como cheddar ou prato.

Como armazenar as batatas recheadas?
As batatas recheadas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar as batatas recheadas?
Sim, você pode congelar as batatas recheadas antes de cozinhar. Basta montar e levar ao congelador em um recipiente adequado.

Qual o ponto correto das batatas?
As batatas devem estar macias, mas não desmanchando, antes de serem montadas na frigideira.

Quantas batatas eu preciso para 4 porções?
A quantidade de 800 g de batata é suficiente para 4 porções, dependendo do tamanho das batatas.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Receita em POUQUÍSSIMOS MINUTOS com apenas 4 ingredientes| SEM FORNO | BATATA RECHEADA NA FRIGIDEIRA
Imagem de capa: YouTube.