Batata Rústica no Forno: Crocância e Sabor com Farinha Panko
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 09:12
Experimente a batata rústica assada, que combina a crocância da farinha panko com o sabor dos temperos. O resultado é uma textura irresistível que transforma um simples acompanhamento em uma estrela do prato. O tempo de preparo é rápido e não requer utensílios complicados.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 9 Batatas inglesa (1kg)
- ¾ de xícara de chá de farinha panko (40g)
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pacote de queijo parmesão (50g)
- 4 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- ⅓ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Descasque e corte as batatas em palitos ou em formato rústico. Coloque as batatas em uma tigela e adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica defumada. Misture bem para que todas as batatas fiquem temperadas. Em um prato, misture a farinha panko, o orégano, o alho picado e o amido de milho. Passe cada batata na mistura de farinha até que fiquem bem envolvidas. Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, mexendo na metade do tempo.
FAQ
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, você pode usar batatas de sua preferência, mas a batata inglesa é ideal para obter uma boa textura.
Como armazenar as batatas assadas?
As batatas assadas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar batatas assadas?
Sim, você pode congelar as batatas assadas, mas a textura pode mudar após o descongelamento.
Qual é o ponto certo para retirar as batatas do forno?
Retire as batatas quando estiverem douradas e crocantes, isso geralmente leva cerca de 45 minutos.
Preciso de utensílios especiais para fazer esta receita?
Não, apenas uma assadeira e papel manteiga são necessários para facilitar a limpeza.
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