APRENDA FAZER BOLO CAIPIRA DE ANGÚ DE FUBÁ, O MELHOR BOLO DE FUBÁ DA SUA VIDA

Bolo Caipira de Angú de Fubá com Queijo Opcional

PorLeidiana Torres

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 00:25

Experimente um bolo caipira de angú de fubá que traz a combinação perfeita de fubá e queijo. A massa deve ser homogênea antes de assar, garantindo um resultado saboroso. Não se preocupe com utensílios complicados, essa receita é simples e prática.

Tempo Total45 min
Porções12

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite (480 ml)
  • 3 xícaras de fubá (480 g)
  • 1 xícara de óleo (240 ml)
  • 1/2 colher (chá) de erva-doce (opcional)
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 2 xícaras de açúcar (360 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Queijo a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, misture o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
  3. Adicione o fubá aos poucos, misturando bem.
  4. Coloque a erva-doce e o fermento em pó, e misture até incorporar.
  5. Unte uma forma de alumínio de 24 cm com óleo e farinha.
  6. Despeje a massa na forma untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  8. Deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas o sabor pode variar.

Como armazenar o bolo?

Armazene em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele antes de servir.

Qual forma é ideal para essa receita?

Uma forma de alumínio de 24 cm é ideal para garantir um bom cozimento.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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