Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro Rápido e Fácil
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 08:46
Reproduza a textura do famoso bolo de chocolate de padaria em casa. A massa é homogênea, utilizando ingredientes simples como chocolate em pó e ovos. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo que vai conquistar todos. Não é necessário ser um expert na cozinha!
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 Ovos
- 1 Xícara De Açúcar (180g)
- 1 Xícara De Chocolate Em Pó Ou Achocolatado (100g)
- 2 Xícaras De Farinha De Trigo (240g)
- 1 Xícara De Água (240ml)
- 1 Xícara De Óleo (190ml)
- 1 Colher De Fermento em Pó (10g)
- 1 Caixinha Ou Lata De Leite Condensado (395ml)
- 1 Colher De Sopa De Margarina (20g)
- 3 Colheres De Chocolate Em Pó ou Achocolatado (50g)
- Granulado a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o chocolate em pó ou achocolatado e misture bem. Incorpore a farinha de trigo, a água e o óleo, misturando até obter uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ou achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cobrir com a calda de brigadeiro. Finalize com granulado a gosto.
FAQ
- Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado? Sim, você pode usar achocolatado no lugar do chocolate em pó.
- Como armazenar o bolo de chocolate? O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
- Posso congelar o bolo? Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem.
- Qual forma é melhor para assar o bolo? Uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada é ideal.
- Como saber se o bolo está pronto? O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito sai limpo ao ser inserido.
Créditos
Canal Receita da Cris: Receitas da Cris
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