Bolo de Banana Com Chocolate Que Fica Úmido e Saboroso

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 12:02

O Bolo de Banana com Chocolate é uma opção deliciosa e diferente para quem busca um lanche saboroso. Com uma textura úmida e a combinação perfeita entre a banana e o chocolate meio amargo, essa receita é simples de fazer e não exige técnicas complicadas.

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (120g)
• 3/4 da xícara de açúcar (150g)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (10ml)
• 1 xícara de banana (255g)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (200g)
• 1/2 xícara de amido de milho (50g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
• 1 barrinha de chocolate meio amargo (90g)

Método de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Incorpore a essência de baunilha e a banana amassada à mistura.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, misturando até ficar homogêneo.
7. Pique o chocolate meio amargo e incorpore à massa.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
10. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dica de chef

Para garantir que o bolo fique com uma textura ideal, é importante que a massa esteja homogênea antes de assar. Se a mistura estiver muito densa, você pode adicionar um pouco de leite para ajustar a consistência. Além disso, não abra o forno durante os primeiros 25 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

FAQ

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo, utilizando a mesma quantidade.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Uma forma retangular ou redonda untada e enfarinhada funciona bem para assar este bolo.

Como posso armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Embale bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser congelado por até 3 meses.

Qual o ponto certo de cozimento?

O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque. Você também pode inserir um palito no centro; se sair limpo, o bolo está assado.

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