BOLO DE IOGURTE SUPER FOFINHO E FÁCIL DE FAZER

A textura leve deste bolo de iogurte depende de um detalhe simples no preparo

PorLeidiana Torres

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 11:00

PORÇÕES
10		TOTAL
50 min

Preparar um bolo de iogurte é uma maneira prática de fazer uma sobremesa econômica e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes simples, esse bolo assegura maciez e leveza. O segredo para conseguir essa textura está em um passo crucial do preparo.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2/3 da xícara de óleo
  • 1 copo de iogurte integral 170 g
  • 1 xícara + 1/4 de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
  3. Adicione o óleo e o iogurte e misture bem.
  4. Incorpore a essência e misture novamente.
  5. Peneire a farinha, o fermento e o sal na mistura anterior.
  6. Mexa até a massa ficar homogênea.
  7. Despeje a massa em uma forma untada.
  8. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  9. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo de iogurte fique sempre fofinho, é importante que a massa esteja bem homogênea antes de ir ao forno. Misturar os ingredientes até ficarem integrados evita que o bolo fique pesado. Além disso, mantenha a temperatura ambiente amena, pois temperaturas muito quentes podem afetar a textura final.

FAQ

Posso substituir o iogurte integral por outro tipo de iogurte?

Sim, você pode usar iogurte desnatado, mas a textura pode variar um pouco.

Como posso armazenar o bolo de iogurte?

Guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, coloque na geladeira.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado. Corte em fatias e coloque em um saco ou recipiente hermético, armazenando por até 3 meses.

Qual o tempo de preparo dessa receita?

O tempo total de preparo é de 50 minutos, incluindo o tempo de assar.

O bolo de iogurte pode ser feito sem batedeira?

Sim, a receita é simples e pode ser feita à mão, apenas com um batedor ou colher.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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