BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE, ANIVERSÁRIO DO NANDU ANDRADE

Bolo Mousse de Chocolate: Sabor e Textura na Sua Festa de Aniversário

PorLeidiana Torres

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 15:30

Comemore com um bolo mousse de chocolate que combina a suavidade do mousse com uma cobertura cremosa. A mousse deve estar firme ao toque antes de servir, garantindo uma apresentação impecável. Não se preocupe, é uma receita simples e rápida, sem a necessidade de técnicas complicadas.

Tempo Total30 minutos
Porções8

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • ½ caixa de creme de leite (100g)
  • ¾ de xícara de chá de chantilly
  • 150g de chocolate meio amargo (para cobertura)
  • 3 colheres de sopa de creme de leite (para cobertura)
  • Granulado (para finalizar)

Modo de Preparo

Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture ½ caixa de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Incorpore ¾ de xícara de chá de chantilly à mistura de chocolate de forma delicada. Reserve a mousse na geladeira por cerca de 2 horas para firmar. Derreta 150g de chocolate meio amargo para a cobertura. Misture 3 colheres de sopa de creme de leite ao chocolate derretido para obter uma cobertura lisa. Retire a mousse da geladeira e espalhe a cobertura sobre ela. Finalize com granulado por cima.

FAQ

Posso substituir o chocolate meio amargo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite, mas o sabor será mais doce.

Como armazenar o bolo mousse?

O bolo deve ser armazenado na geladeira, coberto para evitar ressecamento.

É possível congelar o bolo mousse?

Sim, você pode congelar, mas a textura pode ser alterada ao descongelar.

Qual utensílio é ideal para derreter o chocolate?

Você pode usar um recipiente de vidro em banho-maria ou um bowl próprio para micro-ondas.

Como saber se a mousse está no ponto certo?

A mousse deve estar firme ao toque e não escorrer ao ser cortada.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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