Atualizado em 1 de junho de 2026 às 15:27

Reproduza um resultado profissional em casa com esta receita de pão de ló de chocolate. A mistura de ovos e açúcar cria uma base leve, enquanto o café realça o sabor do chocolate. Não se preocupe com a complexidade, pois o preparo é simples e rápido!

Tempo de Preparo	Tempo de Cozimento	Tempo Total	Porções
15 min	30 min	45 min	10 porções

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
½ xícara de chá de café sem açúcar e em temperatura ambiente (120ml)
½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
2 pitadas de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o café e misture bem.
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó e incorpore à mistura de ovos aos poucos.
Adicione as pitadas de sal e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar em ambiente fresco antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o café por outro líquido?

Sim, você pode usar água ou leite, mas o sabor do bolo será diferente.

Como armazenar o pão de ló?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o pão de ló?

Sim, você pode congelar o pão de ló por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Qual é o ponto certo para retirar do forno?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de algum utensílio especial?

Não, apenas uma tigela, batedeira e uma forma para assar.

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