Broa de Fubá que Derrete na Boca: Simples e Sem Farinha de Trigo
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 17:42
Reproduza a textura de padaria em casa com esta broa de fubá que derrete na boca. A combinação de fubá mimoso e manteiga cria uma massa que se transforma em pequenas delícias ao assar. Não se preocupe com utensílios complicados, essa receita é simples e rápida.
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 20 |
Ingredientes
- 1 ovo (50 gramas)
- 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
- 1/3 de xícara de chá de manteiga (60 gramas)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (70 gramas)
- 1 1/2 xícara de chá de fubá mimoso (210 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (20 gramas)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione o amido de milho, o fubá mimoso e o fermento em pó à mistura, incorporando bem. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que as broas estejam levemente firmes ao toque.
FAQ
Posso substituir o fubá mimoso por outro tipo de farinha?
O fubá mimoso é essencial para a textura da broa, mas você pode experimentar com outros tipos de fubá.
Como armazenar as broas?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Posso congelar as broas?
Sim, as broas podem ser congeladas. Coloque em um recipiente adequado e congele por até 3 meses.
Qual é o ponto certo das broas?
As broas devem estar levemente firmes ao toque e levemente douradas.
Preciso de utensílios especiais para fazer a broa?
Não, apenas uma tigela, um batedor e uma assadeira são suficientes.
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