PORÇÕES
4		TOTAL
25 min

Experimente a prática do frango tipo parmegiana em uma panela só e descubra como é fácil preparar um prato delicioso em apenas 25 minutos. O segredo para uma textura crocante e suculenta é o tempo e o cuidado ao dourar o frango, seguido do uso do queijo mussarela que derrete perfeitamente sobre o molho de tomate.

Ingredientes

  • 400g de peito de frango cortado em bifes
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 sachê de molho de tomate (300g)
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes de peito de frango com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até ficar transparente.
  3. Coloque os bifes de frango na frigideira e cozinhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado até ficarem dourados.
  4. Adicione o molho de tomate sobre o frango, cubra a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
  5. Após 10 minutos, adicione o queijo mussarela por cima e deixe cozinhar até o queijo derreter.
  6. Finalize polvilhando cheiro verde e orégano a gosto antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que seu frango fique bem suculento, evite cozinhar demais. Um tempo de cozimento de 5 minutos de cada lado é ideal. Além disso, fica delicioso se você adicionar um pouco de queijo parmesão junto com a mussarela. Isso traz um sabor extra e uma crocância ao prato. Sirva com uma salada fresca para um contraste perfeito!

FAQ

Posso usar peito de frango congelado?

É melhor usar peito de frango descongelado para garantir um cozimento uniforme.

Como armazenar sobras de frango parmegiana?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o frango tipo parmegiana?

Sim, pode ser congelado antes de adicionar o queijo e o molho para melhor textura.

Qual o tempo correto de cozimento para o frango?

Cozinhe o frango por 5 minutos de cada lado e 10 minutos com o molho.

Posso substituir a mussarela por outro tipo de queijo?

Sim, queijos como o provolone ou gouda também são ótimas opções.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: FRANGO TIPO PARMEGIANA EM UMA PANELA SÓ, FICA PRONTO EM MINUTOS | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.