Leite queimando no fundo da panela? Aprenda a fazer chocolate quente cremoso com apenas 3 ingredientes
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 08:31
| PORÇÕES 2 | TOTAL 10 min |
Se você já teve aquele momento em que o leite queimou no fundo da panela enquanto tentava fazer um chocolate quente, saiba que é possível evitar esse erro com um preparo simples e prático. Esta receita de chocolate quente super cremoso utiliza apenas três ingredientes: leite, achocolatado em pó e creme de leite, garantindo um resultado delicioso e reconfortante em poucos minutos.
Ingredientes
- 600 ml de leite
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, leve o leite ao fogo médio. Adicione o achocolatado em pó e misture bem até dissolver completamente. Continue cozinhando e mexendo até ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo. Retire do fogo e sirva quente.
Dica de chef
Uma das chaves para um chocolate quente perfeito é garantir que o leite não queime enquanto esquenta. Mantenha o fogo médio e mexa constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela. Isso não só previne a queima, mas também ajuda a obter uma mistura mais uniforme e cremoso, garantindo que o achocolatado se dissolva completamente e o creme de leite se incorpore de forma ideal.
FAQ
Posso usar leite sem lactose?
Sim, você pode substituir o leite comum por leite sem lactose para uma versão adequada a quem tem intolerância.
Como armazenar o chocolate quente sobrando?
O chocolate quente pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça novamente antes de servir.
É possível congelar o chocolate quente?
Sim, você pode congelar o chocolate quente em porções. Ao descongelar, aqueça lentamente e mexa bem.
Qual o ponto certo para o chocolate quente?
O chocolate quente deve ser servido logo após a preparação, enquanto ainda está quente e cremoso, evitando que engrosse demais ao esfriar.
Posso adicionar mais ingredientes?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes como canela ou baunilha para um sabor extra, mas mantenha o equilíbrio para não perder a cremosidade da receita.
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