Frango assado inteiro: como evitar que a carne fique seca na Air Fryer
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 19:28
| PORÇÕES 4 | TOTAL 45 min |
Preparar um frango assado inteiro na Air Fryer pode parecer desafiador, mas com a técnica certa, é possível obter um resultado suculento e perfeitamente dourado em apenas 45 minutos. A marinada é uma etapa essencial para garantir que a carne fique macia e cheia de sabor. Além disso, a adição de batatas bolinhas torna o prato ainda mais completo e saboroso.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 colher (sopa) de sal
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 pitada de limon pepper
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 limão
- Um pouco de água
- Batata bolinha
- Mostarda para pincelar o frango
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, alho picado, páprica defumada, limon pepper, chimichurri, mostarda, maionese e o suco de limão. Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos. Coloque um pouco de água na base da air fryer. Disponha o frango na bandeja da air fryer, pincelando mostarda por cima. Adicione as batatas bolinhas ao redor do frango. Ajuste a temperatura da air fryer para 200°C. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
Dica de chef
Uma das chaves para um frango assado suculento é a marinada. Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos, mas quanto mais tempo, melhor, pois os temperos penetram na carne, garantindo um sabor intenso. Além disso, sempre verifique a temperatura interna do frango para garantir que ele esteja totalmente cozido, mantendo a carne firme e suculenta, sem ressecar.
FAQ
Posso usar outro tipo de tempero?
Sim, você pode variar os temperos de acordo com sua preferência. Ervas frescas como alecrim ou tomilho também funcionam bem.
Como armazenar as sobras do frango assado?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Elas duram até 3 dias.
É possível congelar o frango assado?
Sim, você pode congelar o frango assado. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente adequado para congelamento.
Qual é a melhor temperatura para assar o frango na Air Fryer?
A temperatura ideal é 200°C, que garante um cozimento uniforme e uma crosta crocante.
Qual o tempo de preparo para batatas bolinhas na Air Fryer?
As batatas bolinhas podem ser assadas junto com o frango, levando em média 30 minutos para ficarem macias e douradas.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: FRANGO ASSADO INTEIRO NA AIR FRYER!
Imagem de capa: YouTube.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Drumets sem fritura: como fazer uma crosta crocante de parmesão na air fryer
- Purê de Abóbora Cremoso Pronto em 20 Minutos
- Frango Frito com Tempero Inusitado e Batatas na Air Fryer
