Macarrão esfriando rapidamente? Aprenda a evitar isso com um preparo cremoso e rápido

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 01:31

Quando o macarrão esfria, a textura se torna menos agradável, mas com um preparo cremoso e rápido, você evita esse problema. Utilizando ingredientes frescos e simples, é possível preparar uma refeição nutritiva e saborosa em poucos minutos. Vamos aproveitar essa praticidade!

Ingredientes

• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 500g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 sazon
• paprica a gosto
• sal a gosto
• 50g de azeitona
• 3 xícaras de macarrão
• 2 xícaras de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem. Acrescente o molho de tomate, o sazon, a páprica, o sal e as azeitonas, misturando para incorporar. Adicione o leite e cozinhe, mexendo até que o molho esteja homogêneo. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela separada com água e sal até ficar al dente. Escorra o macarrão e adicione-o à mistura de carne preparada. Mexa bem para que o macarrão fique envolvido pelo molho e sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que o macarrão não esfrie rapidamente, é importante servir assim que estiver misturado ao molho. O calor do molho ajuda a manter a temperatura do prato. Se necessário, mantenha a panela no fogo baixo enquanto serve, para que a refeição permaneça quente e cremosa, proporcionando uma melhor experiência ao degustar.

FAQ

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de porco, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.

Como armazenar as sobras?

As sobras podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para reidratar o molho.

É possível congelar o macarrão cremoso?

Sim, o macarrão cremoso pode ser congelado. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente adequado para congelamento.

Qual é o ponto correto do macarrão?

O macarrão deve ser cozido até ficar al dente, o que significa que ele ainda deve ter uma leve resistência ao morder. Isso evita que ele fique muito mole.

Quanto tempo leva para cozinhar o macarrão?

O tempo de cozimento do macarrão geralmente varia de 8 a 12 minutos, dependendo do tipo. Sempre verifique o pacote para recomendações específicas.

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