Morango do Amor: Aprenda a Fazer a Calda e o Brigadeiro Branco Perfeito

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 15:21

Prepare-se para uma combinação irresistível de morangos frescos e uma calda espessa que realça o sabor da sobremesa. O brigadeiro branco, feito com leite condensado e creme de leite, complementa perfeitamente o doce. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 gr)
• 1 colher de margarina ou manteiga (15 gr)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gr)
• 1 caixinha de morangos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado (360 gr)
• 1 xícara de chá de água (240 ml)
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool (30 ml)

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina ou manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Em outra panela, coloque os morangos, o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e cozinhe até obter uma calda espessa, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura do brigadeiro.

Como armazenar o Morango do Amor?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o Morango do Amor?

O ideal é não congelar, pois a textura pode ser afetada.

Qual panela é melhor para fazer o brigadeiro?

Uma panela de fundo grosso é recomendada para evitar que o brigadeiro queime.

Como saber se a calda de morango está pronta?

A calda deve estar espessa e cobrir as costas de uma colher.

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