COMO FAZER MUNGUNZÁ CREMOSO FÁCIL E RÁPIDO | MUNGUNZÁ MILHO AMARELO | Nandu Andrade

Mungunzá cremoso com milho amarelo em 30 minutos

Name: Mungunzá cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ pacotinho de milho amarelo (250g); Água quente até cobrir o milho de molho (500ml); ½ de leite integral (500ml); 1 leite condensado (395g); ½ vidrinho de leite de coco (100ml); 1 pau de canela; 5 cravos da índia; 1 pacotinho de coco ralado (50g); 1 pitada de sal

PorLeidiana Torres 31 de maio de 2026

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 14:15

Experimente o mungunzá cremoso feito com milho amarelo, que se transforma em uma sobremesa rica e saborosa. O leite condensado e o leite de coco garantem uma textura irresistível. Não se preocupe com o tempo, pois essa receita é rápida e fácil de preparar!

Tempo Total	30 minutos
Porções	4

Ingredientes

½ pacotinho de milho amarelo (250g)
Água quente até cobrir o milho de molho (500ml)
½ de leite integral (500ml)
1 leite condensado (395g)
½ vidrinho de leite de coco (100ml)
1 pau de canela
5 cravos da índia
1 pacotinho de coco ralado (50g)
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque o milho amarelo em uma vasilha e cubra com água quente. Deixe de molho por 2 horas. Após o molho, escorra o milho e coloque em uma panela. Adicione o leite integral, o leite de coco, o pau de canela, os cravos da índia e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar. Quando o milho estiver macio, adicione o leite condensado e misture bem. Coe a mistura para remover o pau de canela e os cravos da índia. Sirva quente ou frio, polvilhado com coco ralado.

FAQ

Posso usar milho branco em vez de milho amarelo?

Sim, o milho branco também funciona perfeitamente para essa receita.

Como armazenar o mungunzá?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o mungunzá?

Sim, você pode congelar o mungunzá por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

Qual utensílio é melhor para cozinhar o mungunzá?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o mungunzá grude.

Qual é o ponto certo do milho?

O milho deve estar macio e cremoso antes de adicionar o leite condensado.

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Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.