O que acontece quando você usa creme de leite e mussarela no frango assado?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:15
| PORÇÕES 4 | TOTAL 55 minutos |
Ao preparar o peito de frango assado, a adição de creme de leite e mussarela faz toda a diferença, resultando em um prato macio e cheio de sabor. O frango adquire uma textura cremosa que surpreende, perfeito para quem busca uma refeição rápida e deliciosa.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 2 batatas cortadas em rodelas
- 1 molho de tomate
- Presunto em fatias
- 100 g de mussarela
- Parmesão ralado
- 1 lata de milho verde
- 1 creme de leite
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- Colorau
- 2 dentes de alho
- Chimichurri
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, alho picado, colorau e chimichurri.
- Em uma forma, coloque as batatas cortadas em rodelas como base.
- Coloque o peito de frango sobre as batatas.
- Cubra o frango com o molho de tomate e distribua o presunto por cima.
- Adicione o milho verde e o creme de leite por cima da mistura.
- Finalize com a mussarela e o parmesão ralado por cima.
- Cubra a forma com papel alumínio e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dica de chef
Para garantir que o frango fique bem temperado e suculento, certifique-se de massagear os temperos na carne antes de assar. O uso de chimichurri é excelente, pois adiciona um sabor intenso que combina perfeitamente com o creme de leite e a mussarela, resultando em uma crosta deliciosa.
FAQ
1. Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas de frango, mas o tempo de cozimento pode variar.
2. Como posso armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
3. É possível congelar essa receita?
Sim, você pode congelar antes de assar. Descongele na geladeira antes de cozinhar.
4. Qual a melhor forma de servir?
Este prato combina bem com uma salada fresca ou arroz.
5. Como saber se o frango está cozido?
O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C e não deve ter partes rosadas na carne.
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