Mandioca cremosa e salsicha: descubra como a mistura no forno traz um toque especial ao prato

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:24

Preparar um almoço ou jantar rápido pode ser desafiador, mas esta receita de mandioca cremosa com salsicha é a solução perfeita. A combinação de mandioca cozida com creme de leite e requeijão traz uma textura irresistível e o toque da salsicha no forno resulta em um prato saboroso e prático, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto.

Ingredientes

• salsicha (depende da porção que for fazer)
• 1 Kilo de mandioca cozida
• 1 creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 50g de mussarela
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe a mandioca até que esteja macia e escorra.
3. Amasse a mandioca até obter um purê liso.
4. Misture o creme de leite, o requeijão cremoso, a pimenta do reino, o sal e o orégano ao purê de mandioca.
5. Coloque a mistura em um refratário e distribua as salsichas cortadas por cima.
6. Polvilhe a mussarela por cima das salsichas.
7. Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dica de chef

Para garantir que a mandioca fique bem cremosa, escolha uma variedade de mandioca que seja macia. O ponto ideal é quando ela está bem cozida, mas não desmanchando. Caso você cozinhe a mandioca com antecedência, armazene em um recipiente com um pouco de água para que não resseque, preservando sua textura macia e sabor.

FAQ

1. Posso substituir a salsicha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar linguiça, frango desfiado ou até legumes para uma versão vegetariana.

2. Como armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3. Este prato pode ser congelado?

Sim, você pode congelar a mistura antes de assar. Depois é só descongelar e assar normalmente.

4. Qual a melhor forma de servir?

Sirva quente, acompanhando com uma salada fresca ou arroz.

5. Posso usar mandioca congelada?

Sim, a mandioca congelada é uma boa opção, mas certifique-se de que esteja completamente descongelada e escorrida antes de usar.

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