Experimente a canjiquinha de milho com bacon, um prato que combina sabores intensos em uma única panela. O bacon e a calabresa se juntam à canjiquinha, criando uma refeição rápida e saborosa. Não se preocupe com a complexidade, esta receita é simples e rápida, perfeita para dias corridos.
| Tempo Total | 10 minutos |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 300g de bacon
- 2 fios de óleo
- 300g de calabresa
- 1 cebola média picada
- 3 a 4 dentes de alho
- 1 tomate grande picado
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- 250g de canjiquinha de milho
- 2 litros de água
- salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Corte o bacon e a calabresa em cubos. Aqueça os fios de óleo na panela. Adicione o bacon e frite até começar a dourar. Adicione a calabresa e frite por mais alguns minutos. Incorpore a cebola picada e o alho picado e refogue até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate picado, sal e pimenta do reino a gosto, e cozinhe por 2 minutos. Acrescente a canjiquinha de milho e misture bem. Adicione os 2 litros de água e cozinhe até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, mexendo ocasionalmente, até a canjiquinha ficar macia. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto antes de servir.
FAQ
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar peito de frango ou tofu para uma versão mais leve.
Como armazenar a canjiquinha de milho?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a canjiquinha de milho?
Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual utensílio é melhor para preparar a canjiquinha?
Uma panela grande é ideal para permitir que todos os ingredientes cozinhem uniformemente.
Qual é o ponto correto da canjiquinha?
A canjiquinha deve estar macia e bem incorporada aos outros ingredientes antes de servir.
