Recheio de Frango Suculento Para Salgados em 30 Minutos
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 18:19
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 min |
Esta receita de recheio de frango é ideal para quem busca um sabor intenso e suculento, perfeito para qualquer tipo de salgado. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode ter um recheio delicioso em apenas 30 minutos, evitando erros comuns ao cozinhar frango.
Ingredientes
1kg de peito de frango
1 tablete de caldo de frango
1 folha de louro
600ml de água
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
3 dentes de alho amassados
Azeitonas em rodelas ou picadas (opcional)
4 colheres de sopa de molho de tomate
1½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de páprica defumada
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja dourado. Adicione o tomate picado, o caldo de frango, a folha de louro e a água. Tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Cozinhe em fervura baixa por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido. Retire a folha de louro, adicione as azeitonas e o cheiro verde a gosto, misture bem. Deixe esfriar um pouco antes de usar como recheio.
Dica de chef
Para garantir que o recheio de frango fique bem temperado, experimente adicionar o molho de tomate durante o cozimento. Isso não só realça o sabor, mas também ajuda a manter o frango úmido. Lembre-se de retirar a folha de louro antes de servir, pois ela não é comestível. Se você preferir um recheio mais cremoso, pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão ao final do cozimento.
FAQ
Posso congelar o recheio de frango?
Sim, você pode congelar o recheio em porções individuais. Isso facilita o uso em outras receitas depois.
Qual é o melhor tempo de cozimento para o frango?
O frango deve ser cozido em fogo baixo por cerca de 20 minutos para garantir que fique bem cozido e suculento.
Posso usar peito de frango desfiado?
Sim, você pode usar peito de frango desfiado se preferir, mas ajuste o tempo de cozimento.
Posso substituir o azeite por outro óleo?
Sim, você pode usar qualquer óleo de sua preferência, como óleo de girassol ou canola.
Como armazenar o recheio de frango?
O recheio deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: RECHEIO DE FRANGO PARA SALGADOS | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
🔥 Veja também
- Frango Frito Com Água: Petisco Crocante em 20 Minutos
- Frango Tipo Parmegiana Pronto em 25 Minutos Com Textura Crocante
- Xinxim de Galinha Cremoso Com Amendoim e Castanha de Caju
- A Melhor Coxinha de Frango Crocante do Mundo com Sabor Surreal
- Peito de Frango Suculento com Molho de Mel em 40 Minutos
- Frango Frito com Caldo de Laranja: Desmancha na Boca e É Super Rápido
- Frango Assado com Batatas: Suculento e Fácil de Fazer
- Frango Frito com Legumes: O Segredo do Sabor Oriental em Casa
- Frango Frito Com Legumes Saboroso Com Toque Oriental
- Frango Assado Suculento com Temperos Incríveis
