O detalhe que faz este salgado de mandioca com carne ser tão fácil de preparar
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 11:37
| PORÇÕES 6 | TOTAL 1 hora |
Este salgado de mandioca com carne moída é uma opção prática para quem busca uma receita fácil e rápida. A massa de mandioca proporciona uma textura única, enquanto o recheio de carne traz um sabor irresistível.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- 500g de mandioca
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse até formar um purê.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
- Tempere com pimenta do reino, colorau e sal a gosto.
- Em uma tigela, misture o purê de mandioca com orégano e sal.
- Modele a massa de mandioca em pequenos discos, coloque o recheio de carne moída no centro e feche bem.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
Dica de chef
É importante cozinhar a mandioca até que ela esteja bem macia para facilitar o amassamento e garantir uma massa homogênea. Além disso, ao rechear os salgados, certifique-se de fechar bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento. Assim, você obtém um salgado com a textura perfeita e cheio de sabor.
FAQ
Como posso armazenar os salgados?
Os salgados podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados já assados. Coloque-os em um recipiente adequado e consuma em até 3 meses.
Qual o ponto ideal da carne moída?
A carne moída deve ser cozida até não apresentar mais cor rosada, garantindo que esteja bem cozida e segura para consumo.
Posso substituir a mandioca por outro ingrediente?
Embora a mandioca seja o ingrediente principal, você pode experimentar com purês de batata como uma alternativa, mas a textura e sabor serão diferentes.
Qual é a melhor forma de servir os salgados?
Os salgados ficam ótimos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou uma salada fresca.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- A transformação da torta de frango com requeijão: como a massa se torna cremosa
- Mandioca assada com linguiça e queijo: um detalhe faz toda a diferença
- Como conseguir um salgado frito crocante e dourado em poucos minutos?
- A mistura cremosa que torna a salsicha irresistível no forno
- Um detalhe frequentemente ignorado que deixa sua salada de salsicha cremosa e refrescante
- Por que este salgado de salsicha se torna crocante após assar?
- A textura crocante da farofa de linguiça que surpreende na mesa
- Mandioca assada com linguiça: a textura cremosa que você pode fazer em minutos
- O que acontece com a massa do biscoito de polvilho quando adicionamos água quente?
- Por que a coxinha de frango com requeijão se destaca pela leveza da massa de batata?
