| PORÇÕES 2 | TOTAL 15 minutos |
Esta receita de Arroz com Calabresa é perfeita para quem busca um almoço rápido e saboroso. Com uma combinação simples de ingredientes, você terá um prato completo em apenas 15 minutos. A calabresa, bem dourada, traz um sabor especial que vai agradar a todos.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 calabresa cortada em meia lua
- ½ colher de sopa de azeite
- ½ cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão médio picado
- 1 cenoura pequena picada
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ de colher de chá de açafrão
- 2 xícaras de chá de água quente
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogue até dourar. Junte a calabresa cortada e cozinhe até que esteja levemente dourada. Adicione o pimentão, a cenoura e refogue por mais alguns minutos. Junte o arroz, o sal e o açafrão, misturando bem. Adicione as 2 xícaras de água quente e deixe cozinhar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.
Dica de chef
Para garantir que a calabresa fique bem dourada, é importante não mexer demais enquanto ela cozinha. Dessa forma, você permite que a carne solte sua gordura e fique crocante. Além disso, se preferir um arroz mais soltinho, evite mexer o arroz após adicionar a água quente. Uma dica é deixá-lo cozinhar em fogo baixo com a panela tampada.
FAQ
Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar linguiça, peito de frango ou até mesmo opções vegetarianas como tofu.
Qual o melhor jeito de armazenar o arroz sobras?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira. O arroz pode ser consumido em até 3 dias.
Posso congelar o arroz já pronto?
Sim, o arroz pode ser congelado. Coloque em um recipiente hermético e consuma em até 1 mês.
Qual a melhor textura para o arroz com calabresa?
O ideal é que o arroz fique macio e soltinho, sem excesso de água.
Quais acompanhamentos combinam com o arroz com calabresa?
Saladas, farofa ou até mesmo uma batata frita são ótimas opções de acompanhamento.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: ALMOÇO FÁCIL SEM GASTAR MUITO! ALMOÇO COMPLETO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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