Prepare um molho que impressiona sem complicação. O arroz doce caramelado combina a textura cremosa do arroz com o sabor adocicado do caramelo. Em apenas 45 minutos, você pode fazer essa sobremesa deliciosa, sem precisar de utensílios complicados.
| Tempo Total | 45 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de arroz
- canela a gosto
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione 3 xícaras de água e leve ao fogo até ferver.
- Adicione 1 xícara de arroz e canela a gosto na água fervente e cozinhe em fogo médio até o arroz amolecer.
- Quando o arroz estiver cozido, adicione 3 xícaras de leite e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- Em outra panela, derreta 2 xícaras de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Despeje o arroz doce cozido no caramelo e misture bem.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente.
- Despeje o arroz doce caramelado em um prato e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o arroz por outro tipo?
Sim, mas o arroz para sobremesas é o mais indicado para obter a textura cremosa.
Como armazenar o arroz doce caramelado?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz doce caramelado?
Sim, pode ser congelado, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual panela é ideal para fazer o caramelo?
Uma panela de fundo grosso é recomendada para evitar que o caramelo queime.
Qual o ponto certo do arroz doce?
O arroz deve estar macio e a mistura deve estar cremosa antes de adicionar o caramelo.
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