Surpreenda seus convidados com uma canjica cremosa e cheia de sabor, perfeita para festas juninas. A mistura de leite condensado e creme de leite resulta em uma textura irresistível. E o melhor: você pode prepará-la em apenas 30 minutos, sem complicações!
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 500 gr de canjica
- 2 litros de água
- 1 litro de leite
- 1 xícara de chá de açúcar (180 gr)
- 8 cravos da índia
- 1 pauzinho de canela
- 1 caixinha de leite condensado (395 gr)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gr)
- 50 a 100 gr de coco ralado
- 6 a 8 colheres de leite em pó
- 5 a 6 paçocas tipo rolha
Modo de Preparo
Coloque a canjica em uma panela grande e acrescente 2 litros de água. Cozinhe em fogo médio até que a canjica esteja macia, cerca de 30 minutos. Adicione o leite, o açúcar, os cravos e o pau de canela à panela. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar. Retire do fogo e adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando até incorporar. Adicione o coco ralado e o leite em pó conforme o gosto, misturando bem. Despeje em uma travessa e finalize com as paçocas quebradas por cima.
FAQ
Posso substituir a canjica por outro grão?
Não é recomendado, pois a canjica tem uma textura e sabor característicos que são essenciais para a receita.
Como armazenar a canjica?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a canjica?
Sim, a canjica pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual o ponto certo da canjica?
A canjica deve estar macia e cremosa antes de adicionar os outros ingredientes.
Preciso de utensílios especiais para fazer canjica?
Não, uma panela grande e uma colher para mexer são suficientes.
Receita inspirada no canal: Receitas Da Cris
Assista ao vídeo original: CANJICA PERFEITA | COM PAÇOCA E MUITO CREMOSA | DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER
Imagem de capa: YouTube.
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