Atualizado em 12 de junho de 2026 às 04:16

PORÇÕES
4

TOTAL
1 hora

Esta receita de batatas e linguiça é uma opção rápida e prática para a ceia de Natal. O purê de batata, combinado com a linguiça calabresa, traz uma textura cremosa que encanta a todos. A simplicidade dos ingredientes e o preparo ágil fazem deste prato uma excelente escolha para quem busca sabor sem complicações.

Ingredientes

quatro batatas
uma linguiça calabresa
uma colher de manteiga
um creme de leite 200g
sal a gosto
200g de mussarela

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C.
Descarte as cascas e corte as batatas em cubos.
Coe as batatas em uma panela com água e sal e cozinhe até ficarem macias.
Enquanto isso, frite a linguiça calabresa em uma frigideira até dourar.
Misture as batatas cozidas com a manteiga e o creme de leite até obter um purê.
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, adicione a linguiça frita e cubra com o restante do purê.
Finalize com a mussarela por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dica de chef

Para garantir que o purê de batata fique com a textura cremosa ideal, é importante não deixar as batatas cozinharem demais. O ponto ideal é quando elas estão macias, mas ainda firmes o suficiente para serem amassadas. Utilize um espremedor de batatas para obter um purê liso e uniforme. Isso faz toda a diferença na hora de combinar com a linguiça.

FAQ

Posso substituir a linguiça calabresa por outra?
Sim, você pode usar outros tipos de linguiça, como a de frango ou de porco, de acordo com seu gosto.

Qual a melhor forma de armazenar sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.

Posso congelar este prato?
Sim, você pode congelar o prato antes de assá-lo. Basta cobri-lo bem e armazená-lo por até 2 meses.

Qual a textura ideal do purê?
O purê deve ser cremoso e liso, sem grumos, o que é alcançado amassando bem as batatas.

Posso adicionar outros ingredientes ao purê?
Sim, você pode adicionar temperos e ervas a gosto, como noz-moscada ou salsinha, para dar um toque especial.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: BATATAS e LINGUIÇA de um jeito DIFERENTE para sua CEIA de NATAL | receitas fáceis e rapidas
Imagem de capa: YouTube.