Experimente um Bolo de Flocão que se destaca pela umidade, resultado da hidratação do flocão de milho com leite quente. Este método simples transforma a massa, garantindo um bolo que derrete na boca. Não se preocupe com utensílios sofisticados, um liquidificador e uma tigela são suficientes para essa receita.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de flocão de milho (195g)
- 1 e ½ xícara de leite bem quente (360ml)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (entre 190g e 200g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C por pelo menos 10 minutos.
- Despeje o flocão de milho em uma tigela e adicione o leite bem quente, deixando hidratar por cerca de 3 a 4 minutos.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o sal à mistura de flocão e leite, e misture bem.
- Incorpore o fermento em pó à massa e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Após assar, desligue o forno e deixe o bolo descansar dentro do forno por 5 minutos antes de retirar.
FAQ
Posso substituir o flocão de milho por outro ingrediente?
O flocão de milho é essencial para a textura da receita, mas você pode experimentar farinhas sem glúten como alternativa.
Como armazenar o bolo de flocão?
Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
É possível congelar o bolo de flocão?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva bem em plástico filme e coloque em um recipiente apropriado.
Preciso de um liquidificador para fazer a receita?
Embora o liquidificador facilite o processo, você pode misturar os ingredientes manualmente em uma tigela.
Qual é o ponto certo para retirar o bolo do forno?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
Receita inspirada no canal: Receitinhas da Méia
Assista ao vídeo original: 🔥O TRUQUE QUE DEIXA O BOLO DE FLOCÃO TÃO ÚMIDO QUE VOCÊ NÃO VAI ACREDITAR ( sem trigo)
Imagem de capa: YouTube.
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