| PORÇÕES 10 | TOTAL 50 min |
Este bolo de leite é uma opção fácil e muito cremosa, perfeita para quem busca uma receita deliciosa utilizando ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa. A mistura é simples e a textura fica com um leve toque cremoso, ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 xícaras de leite (720ml)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga (50g)
- 1 leite condensado (395g)
- 1 xícara de farinha (140g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata o ovo e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione gradualmente o leite e o leite condensado, misturando bem. Incorpore a farinha e o açúcar aos poucos, mexendo para evitar grumos. Adicione uma pitada de sal e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Para garantir que o bolo fique com a consistência ideal, bata bem a mistura de ovos e manteiga até ficar homogênea. Evite misturar em excesso após adicionar a farinha, pois isso pode deixar a massa pesada. O bolo deve ser retirado do forno assim que a superfície estiver dourada e firme ao toque, para preservar sua textura cremosa.
FAQ
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado pode ser substituído por creme de leite, mas a textura e o sabor serão diferentes.
Como armazenar o bolo de leite?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e mantenha no congelador por até 3 meses.
Qual é a textura ideal do bolo após assar?
O bolo deve estar firme ao toque, mas com uma textura ligeiramente cremosa por dentro.
Qual é o tempo de preparo do bolo?
O tempo total de preparo e cozimento do bolo é de aproximadamente 50 minutos.
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