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12		TOTAL
50 min

Ao preparar um bolo, é comum enfrentar o desafio de garantir que a massa não fique ressecada. Com esta receita de Bolo de Leite, você aprenderá a obter uma textura perfeita e fofinha, utilizando apenas 5 ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Não há necessidade de técnicas complicadas, tornando esse prato uma escolha ideal para quem busca praticidade na cozinha.

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a margarina e misture bem. Adicione o leite aos poucos, continuando a misturar. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Desenforme e sirva.

Dica de chef

Um erro comum ao fazer bolos é não bater os ovos com o açúcar o suficiente. O ideal é alcançar um creme bem claro e fofo, pois isso ajuda a incorporar ar à massa, resultando em um bolo mais leve e macio. Além disso, ao adicionar o leite aos poucos, você garante que a mistura se torne homogênea, evitando grumos de farinha e contribuindo para a textura ideal.

FAQ

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim, você pode usar leite vegetal ou leite sem lactose, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor do bolo.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo de leite pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético por até 3 meses.

Qual é a consistência ideal da massa antes de assar?

A massa deve ser homogênea e ligeiramente líquida, mas ainda assim consistente o suficiente para não escorrer facilmente.

Esse bolo pode ser feito em uma forma diferente?

Sim, você pode usar formas de muffin ou outras formas de bolo, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo de Leite | Aprenda a fazer o melhor bolo de leite da sua vida!
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.