Prepare-se para saborear um bolo de milho verde feito com espiga, que resulta em uma massa úmida e saborosa. A mistura de ingredientes como queijo parmesão e leite de coco traz um toque especial, tornando-o ideal para qualquer hora do dia. E o melhor: é uma receita simples que não exige muitos utensílios!
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 4 xícaras de milho verde (680 g)
- 3 ovos (165 g)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 vidro de leite de coco (200 g)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (40 g)
- 50 g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Bata o milho verde com os ovos, o óleo e o leite de coco no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Adicione o queijo parmesão, o coco ralado, o açúcar, o sal e o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
FAQ
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite comum ou leite vegetal como alternativa.
Como armazenar o bolo de milho verde?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual é o ponto correto do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
Preciso de algum utensílio especial para fazer esta receita?
Não, apenas um liquidificador e uma forma para assar são necessários.
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