Experimente um bolo de milho de espiga da roça que não leva farinha nem leite. A massa cremosa, feita com milho verde fresco, proporciona uma textura única. Essa receita é prática e perfeita para quem busca evitar ingredientes industrializados.

Tempo Total50 min
Porções10 porções

Ingredientes

  • 6 espigas de milho verde (4 xícaras ou 640 g após retirar da espiga)
  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar (200 g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Retire os grãos de milho das espigas. No liquidificador, adicione os grãos de milho, os ovos, o óleo e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.

FAQ

Posso substituir o leite de coco por outro leite?

Sim, você pode usar leite comum ou leite vegetal de sua preferência.

Como armazenar o bolo de milho?

Guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele antes de servir.

Qual o ponto certo do bolo?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de algum utensílio específico?

Um liquidificador e uma forma para assar são suficientes.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.